Bagi Anda yang berencana melakukan perjalanan jauh, ada sebuah trik sederhana namun efektif yang bisa dicoba untuk memastikan kualitas makanan di dalam freezer Anda tetap terjaga saat ditinggal. Trik ini melibatkan penggunaan sebuah koin yang diletakkan di dalam wadah berisi air beku di dalam freezer. Metode ini diklaim dapat memberikan indikasi apakah listrik di rumah Anda padam saat Anda tidak ada, sehingga Anda bisa mengambil tindakan pencegahan untuk makanan beku.
Metode ini menjadi sorotan setelah banyak dibagikan di berbagai platform media sosial dan situs berita gaya hidup, termasuk CNN Indonesia. Inti dari trik ini adalah memanfaatkan perubahan fisik koin akibat pembekuan dan pencairan. Koin yang diletakkan di atas balok es di dalam freezer akan memberikan petunjuk visual mengenai kondisi pasokan listrik rumah tangga.
Cara kerjanya cukup sederhana. Pertama, isi sebuah cangkir atau wadah kecil dengan air, lalu masukkan sebuah koin ke dalamnya. Bekukan wadah tersebut di dalam freezer. Setelah air membeku sepenuhnya dan membentuk balok es dengan koin di atasnya, keluarkan wadah tersebut dan letakkan kembali ke dalam freezer. Pastikan posisi koin tetap berada di atas permukaan es.
Ketika Anda kembali dari perjalanan, periksa kondisi koin tersebut. Jika koin masih berada di atas balok es, itu berarti freezer Anda terus bekerja dengan baik dan listrik tidak padam dalam waktu lama. Namun, jika Anda menemukan koin tenggelam ke dalam balok es, atau bahkan berada di dasar wadah, ini menandakan bahwa listrik di rumah Anda padam saat Anda bepergian. Akibatnya, makanan di dalam freezer sempat mencair dan kemudian membeku kembali.
Pembekuan ulang makanan yang telah mencair dapat menurunkan kualitasnya, bahkan berpotensi menimbulkan risiko kesehatan jika bakteri sempat berkembang biak. Koin yang tenggelam menjadi indikator visual yang cepat dan mudah dipahami mengenai kejadian ini. Dengan mengetahui bahwa makanan telah mengalami siklus pencairan dan pembekuan ulang, Anda dapat memutuskan untuk membuang makanan tersebut demi keamanan.
Para ahli keamanan pangan menyarankan agar makanan yang telah mencair sepenuhnya dan kemudian dibekukan kembali sebaiknya tidak dikonsumsi. Hal ini karena perubahan suhu yang drastis dapat merusak tekstur, rasa, dan yang paling penting, membahayakan kesehatan jika bakteri berkembang biak selama periode pencairan. Trik koin ini menjadi solusi praktis bagi masyarakat yang ingin lebih waspada terhadap potensi pemborosan makanan akibat masalah kelistrikan saat bepergian.
Meskipun trik ini belum tentu menjadi solusi absolut untuk semua situasi, namun ini adalah langkah pencegahan yang sangat berguna. Terutama bagi mereka yang sering meninggalkan rumah untuk waktu yang lama, seperti saat mudik lebaran atau liburan panjang. Dengan sedikit persiapan, Anda dapat menghindari kerugian besar akibat makanan beku yang rusak.
Pemerintah melalui Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) secara berkala mengimbau masyarakat untuk melakukan persiapan matang sebelum meninggalkan rumah dalam waktu lama, termasuk memastikan kondisi kelistrikan rumah. Namun, belum ada informasi resmi dari Kementerian ESDM yang secara spesifik merekomendasikan metode penggunaan koin di freezer ini sebagai panduan standar.
